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酸菜土豆丝

场景/问题/来源

土豆丝,怎么做,家常做法,怎么做好吃

续耶路撒冷问：2020-03-16 10:05:19

知识/回答

酸菜土豆丝怎么做呢？

续耶路撒冷问：2015-03-16 10:05:19关键词：土豆丝怎么做家常做法怎么做好吃

我要回答

老婆是东北人，上次去她家，丈母娘给做了好多菜，什么小鸡炖蘑菇猪肉炖，还有一道酸菜土豆丝，以前没有吃过，不过挺好吃的，回来以后自己也想，哪位亲会做，教一下呗！

BT知识网小编解答：

酸菜土豆丝既好吃又很好做，同时还很有营养，土豆：和胃、解毒、消肿，五花肉：补肾、滋阴、益气，胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。首先土豆切丝，用凉水冲洗两遍，洗干净淀粉，泡入凉水中防止变色，五花肉切碎。锅中放油，倒入切碎的葱姜，煸炒出香味，再放入五花肉翻炒，加生抽和少许胡椒粉，放入土豆丝翻炒，快熟的时候倒入酸菜，翻炒几下，加盐等调料即可出锅。

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先把所有的材料准备好，全部洗干净，然后把要放的蔬菜，比如番茄，尖椒，青椒，土豆等切丝，葱姜蒜切片，土豆要放在水里泡一下，然后热锅倒油，爆香葱姜蒜和尖椒，番茄也要放进去翻炒，炒出汤汁，加半勺花椒面，少许盐、酱油，继续翻炒，就可以放土豆丝了，要多炒一会，大概五分钟，熟了以后，加圆白菜，一起炒，熟了以后加盐调味，然后加入饼丝，盖盖焖一分钟，铲匀了就可以出锅了。

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土豆和鸡蛋都是富含营养的一种食物，鸡蛋是含有丰富的蛋白质以及脂肪，而土豆是含有矿物质以及各种维生素含量，这类营养都是人体所需的营养，所以这两者放在一起炒菜起来吃，对身体是没有什么危害的，不用太担心了，土豆丝炒鸡蛋是没毒的，对身体反而是有好处的，土豆和鸡蛋都是健脑的食品，放在一起炒起来吃的话，对大脑的发育是很好的，可以让大脑记忆力增强，而且对于人体的健康也是有好处。

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