你知道糖尿病患者的甜味剂吗

场景/问题/来源

糖尿病,木糖醇,血糖

你知道糖尿病患者的甜味剂吗

知识/回答

木糖醇是一种白色结晶性的粉末，由于它有甜味、无毒，而且不影响血糖代谢，所以常常被用作糖尿病患者的甜味剂。那么木糖醇作为糖尿病患者的甜味剂，有哪些优势?可以大量吃吗?

主要优势在于：

1、木糖醇在体内不分解成葡萄糖，不影响餐后血糖值;

2、人体细胞的细胞膜对木糖醇的通透性很高，不需要胰岛素的帮助就可以通过易化扩散进入细胞内，不增加胰岛的负担;

3、进入肝脏的木糖醇，一部分合成肝糖原，另一部分在无氧时酵解成丙酮酸或乳酸，或者代谢功能，最终被氧化成水和二氧化碳，比同等量的蔗糖才能低40%，可帮助维持血糖平稳;

4、木糖醇的甜味有利于改善食物口感，可以让糖尿病患者享受美味的同时无特殊能量的增加及胰岛素需求的增加。

虽然木糖醇的优势很大，也不会引起龋齿，但还是不可以大量摄入。因为木糖醇不易被肠道中消化酶分解，如直接进入胃肠道易刺激肠胃，引起胀气等不适症状，另外木糖醇吸收率低容易导致在肠壁蓄积，使肠道渗透压升高，容易引起腹泻，建议每人木糖醇摄入不超过20克。

与你知道糖尿病患者的甜味剂吗...相似的小知识：